日曜クッキング⋆“酢キャベツ”～新しい母の味～

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今日は

日曜クッキング投稿です

 

「幾らでも食べれちゃうんです」

お姑さんの“母の味”を

絶品していらしたお嫁さん。

 

「私も食べてみたいです」

そんな我ままを叶えて頂いた

メニューのご紹介です。

 

 

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片付け効果は

整った先にあります。

 

スタッフ5人以下～ひとり社長さんの

苦手な片付けに寄り添う”環境整備”で

時短・業務効率を叶え

売り上げUPに繋げる

 

片付け専門家のブログへ

ありがとうございます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

お嫁さんが絶品の

“母の味”を教えて下さったのは

 

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人と人　物と物とつなぐ

エースボンド株式会社

会長の　末安美代子様

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です

 

11月初旬に開催れた

“事業発展計画書発表会”に

お邪魔した時に

 

 

手書きのレシピを

ご準備下さっていたんです

 

▲

 

当日“表彰式”で美代子会長さまから

Tomomi Sueyasuさん達手作りの

 

ブックカバーを頂いているシーンです

 

 

美代子会長さまは

めちゃくちゃチャーミングで

マスコットのように

愛らしい方です

 

 

専務でいらっしゃる

お嫁さん（末安 真次社長の奥様）とも

とても仲良しさんで

 

オフの日でも

ご一緒にお出かけされるなど

（月刊エースボンド通信より）

 

嫁姑と言うより

本当の母娘さんの様です

 

 

そんなお嫁さん絶品の

お母様のレシピとは。。。

 

 

酢キャベツです

 

▼

 

 

 

材料

◆キャベツ　　1/2個（500ｇ位）

 

◆塩　　　　　大さじ1/2

 

◆酢　　　　　200g

 

◆蜂蜜　　　　大さじ1

 

◆白だし　　　大さじ1

 

◆塩昆布　　　1摘まみ

 

◆ポッカレモン（お好みで大さじ1）

 

 

 

 

 

 

作り方

➀キャベツを2～3ミリにざく切り

 

②ボールかジップロックに

全てを入れて、よく揉み込む。

 

②’お好みでポッカレモンを加える。

 

以上です

 

 

 

決して派手では無いけれど

めちゃくちゃ美味しくて

 

確かに

「いくらでも食べれてしまいます」

 

我家の新しい“母の味”にも

なりそうです

 

是非お試し下さ～い

 

 

 

 

 

 

 

こちらは・・・

まだまだ母の味には

加わっていませんが。。。

 

 

栗の渋皮煮

▼

 

 

3年振りに帰省した11月初め。。。

実家の冷凍庫を

（冷蔵庫とは別に冷凍庫がありまして・・・）

 

片付けていて見つけた

鬼皮をむいた

栗・栗・栗～

 

 

ご近所の方から

頂いて冷凍していた様ですが

 

出番が無いままで

凍り付いておりました

 

栗は鬼皮をむく作業が大変な上に

渋皮が

こんな見事に残っているなんて

 

これは救出しかありません

ちゃっかり貰って帰り

 

 

 

 

大山おこわと

▼

＊大山おこわには、渋皮を剥いた方が合います

 

 

 

渋皮煮を

▼

 

 

 

煮詰める程に。。。照りが出て

味も深まっていきました。

 

 

大好きな栗を堪能できて

幸せな秋でした～

 

“片付け”は宝探し

時には。。。

美味しいお宝発見もあります

 

 

 

 

片付け効果は

整った先にあります