日曜クッキング～『抹茶パウンドケーキ❣』のリクエスト～

2399pocket

 

今日は

日曜クッキング投稿です❣

 

体調を崩して

弱気になっていた娘に

リクエストされたので

 

『抹茶のパウンドケーキ』を

焼きました❣

 

 

 

 

 

ゴールデンウイーク明けの

直後。。。

 

娘から悲壮な声で

「ギックリ腰‼

やらかしたみたい」と

 

電話があったんです

 

 

何とかリモートワークを

こなしていた様ですが

 

午後になって

 

「だいぶマズイ⚠

病院に行きたいけど

1人では行けそうになくて。。。」

（婿殿は付き添えないとの事）

 

 

娘の仕事終わり合わせて

サポートに出向きました。

 

 

数年前の真冬に

私自身がやらかしてしまった時も

 

このまま一生。。。

治らないんじゃないの⁈

と思う程に辛く

 

気持ちも随分と凹みました

 

 

娘も同じように

身体の痛みと共に

思う様に動かせない

もどかしさや焦りに

 

ずっとこのままだったら

どうしよう。。。と

沈んでいました

 

 

 

食欲も湧かずでしたが。。。

回復してくると

 

 

と。。。❣

 

 

母の

“抹茶パウンドケーキ”で

気持が上がるなら

喜んで作りますとも

 

 

 

ちなみに。。。

 

パウンドケーキの

「パウンド」は・・・

 

質量を表わす単語

オランダ語の「ポンド」が由来

だそうです❣

 

 

つまり・・・

バター、小麦粉、砂糖、卵・・・と

 

ケーキに使う量が全部同じ‼

ポンド❣

 

ということ

 

 

 

約7×7×20㎝の

パウンド型1本の基本は

 

バター、小麦粉、砂糖、卵・・・が

100gずつです❣

（ベーキングパウダー小さじ1/2）

 

 

めっちゃ覚えやすいでしょ

 

ちなみに私は・・・

砂糖を控えめにしています❣

 

 

 

 

 

プレーンのパウンドケーキは

同量ですが

 

「抹茶」の場合は

・お抹茶粉・・・小さじ2

・甘納豆・・・150g

 

を加えます❣

 

 

使い物にもしようと思ったので

倍量で2本焼きました❣

 

▼

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな勢いで食べられると・・・

作り甲斐があるというものです

 

 

 

暫くして。。。

 

味も変化していくんです

 

 

さすがに無添加なので

1週間程度の日持ちですが

 

そんな味の変化も

楽しめるのが

手作りならではです