日曜クッキング⋆こだわりの粉チャレンジ♫

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今日は

日曜クッキング投稿です。

 

何だか違うんだよねぇと

娘の納得感が得られず。。。

素材に拘って

粉作りからチャレンジしてみました♫

 

 

 

先週の絞り出しクッキーは

アーモンドプードル/アーモンド粉を使った

モノだったのですが。。。

▼

 

何か。。。違うんよねぇ。。。と娘。

スーパーの製菓コーナーで買った粉に

満足のいかない様子。。。

 

（決して美味しく無い訳ではなく

今までと味が微妙に違う。。。

との拘りでした！）

 

 

今までは

製菓用品を販売している

大阪ガスさん（特定の店舗）で

購入していたのですが

 

今は近くに無いので

思案した挙句。。。

 

粒のアーモンドを

ミキサーに掛けて。。。

 

 

 

▲

アーモンド粉にしてみました

 

丸（皮⁈）ごとなので

市販よりも色が濃く野性的ですが（笑）

アーモンドの香ばしさが増して

良い感じで仕上がりました

 

 

今回の

絞り出しクッキーに使った卵は

”卵黄のみ”だったので

 

残った卵白でパック

では無く

 

フィナンシェを焼きました。

▼

 

フィナンシェも

アーモンドプードル/アーモンド粉を

使うので。。。

 

粒アーモンドを粉砕した粉を使いました

点々とした茶色は丸ごと挽きのご愛嬌

 

本当は、可愛いカゴにで出も入れて

写真を撮ろうと思っていたのですが。。。

 

 

一気に数が減ってる（笑）

犯人は。。。

 

美味しかったみたいなので

まぁ良っかぁ

▼

 

 

 

調子に乗って

パンも焼きました

 

ヨーグルトを使い

イースト菌も発酵時間も無しのレシピ

 

思い立った時に

サクッとできるレシピは

良いですねぇ

▼

▲

 

最後の成形で

くぼみを付けなかったので

見本とは形が違いますが。。。

 

参考にさせて頂いたレシピは

こちらです

▼

イーストも発酵もなし♪簡単お尻パン 

 

 

 

実は。。。

 

粒アーモンドを

粉にできたのをヒントにして。。。

 

 

怪しい粉ではありませんよ（笑）

▼

 

 

白い粉の正体は。。。

頂き物の”金平糖”でした～

 

▼

 

金平糖のままでは

娘も私も食べそうに無いので

 

ミキサーで粉砕して

”砂糖”にしたという訳です。

 

 

金平糖の形のままで

煮物に使ってみようかなぁ。。。などと

思案していましたが

 

これで、お菓子作りやお料理に

サクッと使えます

 

 

粉砕作戦の成功に

もう一つチャレンジを

思いついています

 

チャレンジしたら

ご報告致しますね

 

 

今日はこの辺で

 

本日も最後までお読みいただき

ありがとうございました。