日曜クッキング⋆”食品ロス”を出さないための2つのポイント

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今日は

日曜クッキング投稿です。

 

冷蔵庫が”満員御礼”になる季節！

うっかりの食品ロスを防ぐための

２つのポイントのお話です。

 

 

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片付け効果は

整った先にあります。

 

スタッフ5人以下～ひとり社長さんの

苦手な片付けに寄り添う”環境整備”で

時短・業務効率を叶え

売り上げUPに繋げる

 

片付け専門家のブログへ

ありがとうございます

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元気なお野菜がたくさんあるだけで

嬉しくなります

 

 

。。。

大きなコーン。。。

 

実は・・・

 

 

メロンパンでした～

 

コーンの味がしている訳では無く

チョコレートが少し入った

甘さ控えめの、、、

メロンパンでした

 

 

 

。。。因みに

 

先週のお野菜達は

 

 

 

”おかずの素”として加工され

美味しく頂きました

 

 

 

 

▲

 

鶏ミンチ＋人参、椎茸、キャベツ（みじん切り）を

お揚げさんの中に詰め込んで

きつね餃子に

（勝手にそう呼んでいます）

 

 

プライパンで焼くと

皮になるお揚げさんは

パリッとして中はふんわり

 

生姜醤油で頂くのですが

サッパリとしていて

幾つでも食べられます。

＊焼いたの撮り忘れてました

 

▼

 

 

 

 

▲

 

輪切りの焼きナスは

肉味噌（にくみそ）田楽で

 

▼

 

 

こうした

作り置きの”おかずの素”は

 

大・中・小と大きさの違う

同じ型のガラスの容器に入れて

保存します。

 

 

日付を書いた

マスキングテープを貼っておきます。。

（日付は大事です）

 

▼

 

＊この時期。。。

娘のパックも冷やされています

 

 

ちなみに今日の様子は。。。

 

▲

 

夏季限定の『ぬか漬け』が

今週から始まりました

 

 

わが家の夏季限定『ぬか漬け』は

タッパーにぬか床を作り

冷蔵庫で保管します。

 

▼

 

 

 

 

国産のカラーピーマンと

近所の農家さんの新鮮キュウリ🥒

 

 

漬け上がって直ぐに

食べきりました

 

今は、大根が漬かっています

 

 

 

仕事が立て込んで、、、

食材が計画的に消費できずに

「ごめんない。。。（処分）」を

してしまった経験から

 

 

”おかずの素”まで手をかけ

直ぐに使える様に心がけています。

 

 

そして保存容器も

一目見ただけで分かる様に

 

クリアな『蓋つきのガラス容器』

に拘っている訳です。

 

 

片付けも同じで

忘却を防ぐためにも

見える化するって大事なんです

 

 

片付け効果は

整った先にあります

 

 

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