日曜クッキング～蒸籠（せいろ）で2種類のおやつ❣～

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今日は

日曜クッキング投稿です❣

 

“蒸篭（せいろ）”2段を使って

まんま“蒸しパン”と・・・

 

辞められない止まらない

“さつま芋チップス”を

作りました❣

 

 

 

娘の…

“蒸篭（せいろ）”で作った

野菜蒸しが美味しかった❣

という話を聞いていたら

 

無性に「蒸しパン」が食べたくなり

「米粉の蒸しパン」を作ることに

 

 

米粉の蒸しパン

【材料】直径15㎝せいろ分

 

 

・米粉/100g

・ベーキングパウダー/小さじ1

・たまご/1個

・砂糖/50g

・牛乳（or豆乳）/100cc

・米油（orサラダ油）/大さじ1　

　　　写真の時準備忘れていました

 

 

【作り方】

1、卵と砂糖を泡立て器で、しっかり混ぜ合わせます。

 

２、牛乳を加えて、更に混ぜ合わせます。

 

３、ふるっておいた、米粉＋ベーキングパウダーを合わせ

 

４、米油を加えて混ぜ

 

５、クッキングシートを敷いた蒸し器へ

 

 

 

 

強火～中火で15分～20分

蒸すと・・・

 

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蒸したてホカホカを

手でちぎりながら頂くのが

最強ですね

（お行儀わるいですが）

 

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せっかく“蒸篭（せいろ）”を使うなら

効率よく2段使って

「さつま芋」を蒸してやれ❣と

 

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そして蒸した「さつま芋」で

揚げない「さつま芋チップス」を

作りました❣

 

 

揚げない“さつま芋チップス”

【材料】

・さつま芋（好きなだけ）

・バター（適量）

 

 

【作り方】

１、さつま芋を柔らかくします。

（レンジ・蒸すなど）

 

 

 

２、冷ましてから、輪切り（0.5～1㎝）

 

３、クッキングシート並べて、コップの底で潰す

 

 

 

 

コップの底にラップをはって潰したのですが

芋がくっついてしまうので

 

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クッキングシートで❣

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４、バターを乗せて

　　180度に予熱のオーブンで

　　25分～30分焼きます❣

 

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これくらい焦げ目がついた方が

サクサク食感で美味しいです

 

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しっかり冷ましてから

お皿に❣

 

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冷ましている時から

ついつい“つまみ食い”が・・・

 

「やめられない止まらい」

 

 

少し手間がかかりますが

柔らかくした“さつま芋”を

薄～く切れば

伸ばさなくて良いのかも

 

 

 

 

▲

 

「蒸かしさつま芋」と「蒸しパン」を

同時にできる❣

（タイパ良いですね）

 

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材料も見た目も

地味～～～な

おやつですが

 

癖になる感じです

 

 

今日は日曜日。。。

少しだけ頑張って

作ってみて下さ～い❣