日曜クッキング⋆～取れたての夏野菜を頂いたので～

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今日は

日曜クッキング投稿です。

 

先日、お客様から

採れたての新鮮野菜を

頂きました

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

とれたての野菜を

下さったのは

 

数年来のご縁になる

兼業農家のお客様です。

 

 

 

 

私の実家も

父が健在の頃は週末ファーマーで

お米を作っていました。

 

父が亡くなってからは

段階的に手を放していきながらも

母の手作り野菜は

毎年のお楽しみでした。

 

しかし80歳を越え

膝や腰に痛みを抱えながらの今は

母の健康維持程度の量に

なっています。

 

 

母の手作り野菜が食べられないのは

残念ですが・・・

 

私は勿論

我家の子ども達も

母の野菜で育ったことは

間違いありません

 

 

特に彩も鮮やかな夏野菜便は

本当に楽しみでした

 

母の作るピーマンは肉厚で

素焼きも肉詰めも

子ども達の大好物でした

 

 

逆に長なすは、皮が薄く

麻婆茄子やグラタン・・・

 

なんと言っても

素焼きに生姜醬油は

定番中の定番でした

 

 

 

。。。そんな話を娘としながら

お客様から頂いた野菜で

 

▼

 

 

◆きゅうりは『ぬか漬け』にしたものです

 

◆茄子は、縦に４～５枚にスライスして素焼き。

生姜醤油をかけて頂きました

 

『ぬか漬け』としても待機中です

 

 

◆トマトは、キレッキレに研いで頂いた

包丁で切ってお塩で

 

トマトがス～ッと切れる包丁は

ホント嬉しいですねぇ

 

 

トマトにかけるお塩も

別のお客様から

頂いていた拘りのお品です

 

▼

 

 

 

 

 

◆「万願寺とうがらし＋塩昆布」炒め

 

これと「だし巻き卵」の組合せは最強

だと思っている私は

 

お客様にも、そんなお話をしたら

「へ～ぇ万願寺と塩昆布ですか。。。」と

驚いていらしたので

 

お客様に送るために撮った1枚です

 

▼

 

 

 

お客様の食卓にも上がる

丹精込められた

手作りの野菜を頂ける事は

 

本当に有難く幸せだなぁと

感じます

 

 

良い物だから

と、頂くお客様こだわりの

お品をお裾分け頂く事も

嬉しいです

 

 

改めて

本当に素敵なご縁に囲まれ

生かされているなぁと

感謝の朝です

 

 

 

蝉が元気に鳴き始めています。

そろそろ関西圏も

梅雨明けですかねぇ

 

朝から、眩しい夏の日差しが

入っています。

今日はだいぶ暑くなりそうです。

 

どうぞご自愛にて

お過ごし下さいます様に

 

 

 

 

片付け効果は

整った先にあります