実家の片付け“夏の陣”～3度目のリベンジで実現❣～

2821pocket

 

高齢化・人口減少が進む

故郷江府町ですが

 

地元愛に溢れたご夫妻のUターンで

ミシュランガイド東京

「ビブグルマン」に

3年連続掲載された人気店が❣

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

町内にオープンしたのは

店主ご夫妻が二人三脚で営む

フレンチレストラン

ビストロノブ

 

▼

 

 

 

東京で12年間営業され

ミシュランガイド東京の

「ビブグルマン」に

3年連続掲載されたこともある人気店❣

 

 

奥様が江府町のご出身で

「奥大山をもっと盛り上げたい！」

そんな想いから東京のお店を閉め

ご夫婦で鳥取へ移住されたのだそうです

 

 

なかなかの人気ぶりで

実は。。。

3日目のリベンジで

今回やっと行けたんです

 

去年の11月帰省には

私の誕生月だね❣ってことで

弟が予約を取ろうしたものの満席…

 

今年4月の“春の陣”帰省時での

再チャレンジも撃沈…

 

 

そこで今回の“夏の陣”

3回目のリベンジは

早めに予約を入れてくれたお陰で

念願がかなった訳です

 

 

境港の新鮮な魚介類や

奥大山で採れた野菜

大山産の牛乳や生クリームなど

地元の食材をふんだんに使った

本格フレンチ❣

 

素材の持ち味を大切にした料理は

一皿ごとに感動の連続でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が生れ育ったこの町に

こんな素敵なお店ができたことが

とても誇らしく感じます

 

美味しい料理だけではなくて

ご夫婦の江府町への想いも

一緒に頂いた❣

そんな時間でした💖

 

 

こんな素敵なランチコースを

弟にご馳走になったので

片付けも頑張らなきゃ

 

 

ってことで

フレンチの隣に

これまた町内唯一の

 

“コインランドリー”も

新設されていたので

コタツ布団と毛布の洗濯と乾燥を❣

 

 

食事が終わる頃には

ふんわりと仕上がっていました

 

 

帰省すると

やる事がたくさんあります。

 

でも、こうしたお楽しみ時間は

やる気スイッチを入れてくれ

作業効率も上がるんですよね❣

 

効率上がり過ぎるので…

弟には「姉貴、元気やなぁ」と

笑われますが

 

 

 

決して、鼻息荒く独りよがりで気ままに

生きていく宣言でも意味でもありません。

 

女性起業家が様々なしがらみに

紆余曲折をしながら

もがいてもがいて掴んだ人生だからこそ

「わたし」として生きていくと

決断できた今があるということです♥

 

私自身が、数えきれない

お陰様を頂きながら

今のご縁に繋がっています。

 

不安いっぱいで起業を始める方達に

私が頂いたお陰様の

ご恩送りができればと思って

書かせて頂きました