日曜クッキング～こねない手作りパン新居で復活です❣～

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今日は

日曜クッキング投稿です❣

 

引越し後

新居での手作りパンの

朝食ができました❣

 

 

 

先週の日曜クッキング投稿で

初めてのIHコンロに戸惑いながら

（火加減が目視できないのは

なかなかに厳しいです）

 

 

“おかずの元子さん”を

作り始めたことを

お話ししました

 

 

娘が嫁いで

一人暮らしになり

 

意識していないと

手抜きになりやすいのが。。。

食事です。

 

 

何時に何を食べても

誰にも何も言われません‼

 

食べなくても何も言われません‼

 

 

だからこそ意識しないと

不規則や手抜きに

なり易いのですよね

 

 

7月は引越しもあったので

慌ただしく過ごしていましたが

 

荷物の片付けも落ち着き

“おかずの元子さん”が

復活した訳です。

 

 

そして。。。8月に入り

“手作りパン”も復活しました

 

 

 

 

 

＝＝＝＝＝

☑捏ね捏ねバンバンしない❣

 

☑発酵は冷蔵庫で一晩寝かせるだけ❣

 

☑成形なしで切るだけでもOK❣

＝＝＝＝＝

 

そんなパンを教えて下さったのは。。。

意外にも男性（お客様）なんです

 

 

 

手作り楽チンパン

 

材料（8個分）

A)

・強力粉・・・200ｇ

・塩・・・3g

・砂糖・・・14g

 

B)

・牛乳・・・100g（室温にもどす）

・水・・・40g

・ドライイースト・・・2g

 

C)

・バター・・・10g（室温でやわらかくする）

 

 

作り方

１．ボウルにBを合わせておく

 

２．大き目なボウルでAの粉類を混ぜる

 

３．１のイーストが溶けたら２のボウルの中に入れる

 

４．生地を混ぜてまとめる

 

５．生地がある程度まとまったら

Cのバターを加えて、生地になじむまで握り込む

 

６．2～3分パンチこねして

生地を1つにまとめる

 

 

 

 

 

７．タッパーに移して冷蔵庫で発酵（蓋をして下さいね！）

 

 

 

 

一晩寝かせると

発酵後は1.5～2倍になります❣

 

▼

 

 

 

 

基本

切りっぱなしでOKですが

 

クルクルと丸く成形すると

コロンと可愛い焼き上がりになります

 

▼

 

 

パンが焼き上がるのを

待つ間に。。。

 

準備していた野菜を

先に食べてしまったので

写真はパンをメインに（笑）

 

 

 

素朴な味ですが

焼きたては格別ですね

 

簡単なので

夏季休暇中にチェレンジ

してみて下さいね

 

 

 

今日は最後にお知らせです❣

 

 

 

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