日曜クッキング⋆抹茶小豆パウンドケーキ

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今日は

日曜クッキング投稿

『抹茶のパウンドケーキ』です

 

子ども達が小学生の頃

よく焼いていた

“おやつ”であり“お土産”になる

 

老若男女に喜ばれる

ケーキです。

 

 

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片付け効果は

整った先にあります。

 

スタッフ5人以下～ひとり社長さんの

苦手な片付けに寄り添う”環境整備”で

時短・業務効率を叶え

売り上げUPに繋げる

 

片付け専門家のブログへ

ありがとうございます

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『パウンドケーキ』は

ケーキと言いながら

 

スポンジケーキの様な

ふんわり感では無く

ずっしりとして

食べ応えのあるお菓子です

 

ずっし感が良いのか

案外で男の子にも人気で

息子に、よくリクエストされました

 

 

パウンドケーキ（pound cake）の材料は

小麦粉・砂糖・バター・卵です。

 

それぞれを同量、１pound（パウンド）ずつ

使って作ることから

『パウンドケーキ』と呼ばれている

イギリス発祥のケーキです

 

 

抹茶小豆パウンドケーキ

 

材料（20×7×7㎝パウンド型）

◆小麦粉　　　　　100ｇ

 

◆砂糖　　　　　　100ｇ

 

◆バター　　　　　100ｇ

 

◆卵　　　　　　　中2個

 

◆抹茶粉　　　　　小さじ２

 

◆ベーキングパウダー　小さじ1/2

 

◆甘納豆　　　　　150g

 

 

 

作り方

➀粉類を合わせて、２～3回振るっておく

 

②バターを室温に戻し大き目のボールでホイップする

 

③②の途中で、砂糖を3～4回に分けて加える

 

④割りほぐしておいた卵を３～4回に分けて加える

 

⑤➀の粉の1部を甘納豆にまぶしておく

 

⑥バター、砂糖、卵がしっかりと混ぜ合わさった

ボールの中に➀を振るいながら2回に分けて加える

 

⑦⑤の甘納豆をざっくりと混ぜ合わせる

 

⑧専用の紙を敷いた型に流し込む

 

⑨型ごとトントンと空気抜き

 

⑩170度に温めておいたオーブンで焼く

・170度　20分程度

・160度　30～40分程度

 

＊竹串を指して生地が付かなければOK❣

 

▲

2本分の材料で作っています

 

 

注１：オーブンによって焼き時間が異なります。

温度と時間は調整して下さいね。

 

注２：焦げそうになったら途中でアルミホイルを

軽く被せると良いです。

 

 

 

▲

 

イイ感じ～

 

焼いた当日よりも

次の日、その次の日と

 

２～3日後がバターが馴染んで

ベストな感じです

（とは言え、ホームメイドは保存料等入っていないので

早めに食べましょうねぇ）

 

 

 

 

等分に切り分けけて

1個ずつを専用の小袋に入れて。。。

プレゼントやお土産にします

 

 

 

 

 

 

 

 

甘納豆などの具材を入れる場合

慣れないと底に沈んでしまいます。

（失敗の経験済です）

 

いきなり具材入りにしないで

先ずはノーマルなプレーンから

チャレンジしてみてくださいね。

 

 

ちなみに私は。。。

砂糖の量を減らして

大人な『パウンドケーキ』にしています

 

 

 

 

片付け効果は

整った先にあります