日曜クッキング～“パン耳”の変身フレンチトースト💖～

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今日は

日曜クッキング投稿です❣

 

サンドイッチ作りで

カットした耳を一まとめにして

“フレンチトースト”を

作ってみました❣

 

 

 

 

最近は。。。

耳をカットしない

“サンドイッチ”を作っていますが

久しぶりに“パン耳”が出ました。

 

“パン耳”の定番は

油で揚げて砂糖をまぶすおやつ❣

 

 

 

 

 

さすがに還暦越えには

油と甘さで完食のイメージが

わかなったので…

 

 

バラバラな“パン耳”を

一まとめにした

“フレンチトースト”で

頂くことにしました❣

 

 

【材料】

 

 

・食パンの耳/16本

 

・卵/１個

 

・牛乳/120㎖程度

 

・砂糖/大さじ1

 

 

【作り方】

 

1．“パン耳”以外をよく混ぜ合わせ

卵液を作ります。

 

2．１の卵液の中に“パン耳”を浸します。

表面にラップをして10分程度❣

 

 

 

3．卵やきフライパンにバターを入れ

２の“パン耳”を重ねる様に並べます。

 

 

 

 

 

 

４．焼き色が付けばひっくり返して

両面を焼きます。

 

 

一体感を感じます

（この画像だけだと

食パンの耳とは思えない❣）

 

 

同じ位の焼き目が付いたら

完成です

 

 

焼きたてに蜂蜜をかけて

朝食で頂きました（半分量）❣

 

▼

 

 

“パン耳”とは思えない

ちょっとお洒落になって

満足の美味しさでした

 

 

 

残りの半分は。。。

 

アイスクリームを添えて

おやつタイムに❣

 

▼

 

練乳かけも

美味しかったです

 

 

 

ちなみに。。。

アイスコーヒーは

コーヒー氷の牛乳割りです❣

 

 

 

 

普通の氷だと

氷が溶ける度に

コーヒーがどんどんと

薄くなっていきますが…

 

コーヒー氷の牛乳割りは

溶ける程に濃厚コーヒーになるので

牛乳を足しながら飲みます

（お好みで豆乳割も❣）

 

 

始めの頃は「製氷皿」で

作っていましたが

 

ズボラが閃き

ジップ袋で作っています❣

 

 

・インスタントコーヒー/大さじ３

・お湯/200ml程度（お好みの濃さで）

 

 

 

 

コーヒー液が冷めたら

ジップ袋に入れて冷凍庫へ❣

（薄めに伸ばしておくと後が楽です）

 

▼

 

 

 

凍ったら袋のままで

適当な大きさに割ります❣

 

▼

 

 

 

袋から出すと

こんな感じです❣

（もっと大きく割ってもOKです）

 

▼

 

 

 

夏季限定“コーヒー氷”専用の

タッパーに保管しています

 

▼

 

 

コーヒー氷も牛乳も（豆乳でも）

量はお好みで調整して

お楽しみください❣

 

 

 

甘さが欲しい方は

コーヒー＋砂糖で

 

“コーヒー氷”を

作っても良いですね❣

 

 

私は時々…あと足しで

“蜂蜜”を入れて頂きます

 

 

冷たい物の飲み過ぎは

禁物ですが

 

薄くならないアイスコーヒーを

ゆっくりゆっくり味わうのは

いかがでしょう

 

 

 

決して、鼻息荒く独りよがりで気ままに

生きていく宣言でも意味でもありません。

 

女性起業家が様々なしがらみに

紆余曲折をしながら

もがいてもがいて掴んだ人生だからこそ

「わたし」として生きていくと

決断できた今があるということです♥

 

私自身が、数えきれない

お陰様を頂きながら

今のご縁に繋がっています。