日曜クッキング～翌日が“めっちゃお楽しみ”の焼き豚～

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今日は

日曜日クッキング投稿です❣

 

翌日まで楽しみが続く

“焼き豚”作りは

ニヤニヤが止まらないんです💖

 

 

 

今では娘が旦那さんに作っている

我家流の“焼き豚”

 

以前はお鍋で

コトコト煮込んでいましたが

（オーブンで焼かずに煮込むのが我家流❣）

 

今は、もっぱら「炊飯器」での

楽チンメニューになっています

 

 

※焼き豚の盛り付け写真を撮り忘れていたので

以前のものです・・・

 

 

 

“焼き豚”作りは

タコ糸で巻いて・・・と

手のかかるメニューですが

 

私が娘に伝授しているのは

塩コショウした豚肩ロース塊を

 

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フライパンでこんがり焼き目を付けて

炊飯器にポン❣

 

 

付け合わせの野菜（人参やじゃがいもなど）も

一緒に投入して・・・

（今回は大根も❣

味がしみ込んで美味しかったです）

 

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タレを回し入れればOK牧場です（古ッ）❣

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タレは・・・

A_すり下ろす

・玉ネギ/1個

・生姜/1かけ

・ニンニク/1かけ

 

B_調味料（豚肩ロースブロック500g）

・醤油/50㏄

・調理酒/50㏄

・味醂/50㏄

・水/50㏄

（・お好みで砂糖/大さじ1～2）

 

 

 

 

 

そして～～～

絶対に忘れちゃいけない

ゆで玉子

 

盛り付けの彩もですが・・・

 

 

翌日のお楽しみ

煮卵で作る

『たまごサンドイッチ』❣

のために、多めに作るんです

 

 

じゃがいもは切らずに

皮をむいて丸ごと入れるのが

おススメです。

 

人参と同じ大きさにすると

煮崩れするので要注意です⚠

 

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普通のゆで玉子では出せない

焼き豚の日の煮卵を使った

『煮卵サンドイッチ』❣

 

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出汁の効いた玉子焼きの

『たまごサンドイッチ』も好きですが

 

『煮卵サンドイッチ』は

特別です

 

 

煮卵サンドイッチは

食パンにも拘っていて

少し甘めの柔らかい

食パンにします❣

 

（カロリーを考えると怖いですが

背に腹は代えられない）

 

 

たま～にだから

より美味しく…の拘りで❣

 

もちろん“焼き豚”サンドも❣

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至福のメニューです

 

 

 

 

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